Ny chef på Walt Disney World Swan and Dolphin

Ny chef på Walt Disney World Swan and Dolphin
Ny chef på Walt Disney World Swan and Dolphin

Greg Sherman har utsetts till chef för mat och dryck på The Walt Disney World Swan and Dolphin. I sin nya roll kommer han att ansvara för att hantera den omfattande mat- och dryckesverksamheten, som omfattar 23 butiker, på komplexet.

Shermans omfattande yrkeshistoria sträcker sig över mer än 25 år inom livsmedels- och dryckesbranschen, och omfattar olika roller som köksmästare, chef, regional chef och chef för utbildning och utveckling. Från och med sin anställning på Rosa Mexicano 2014 som general manager, ledde hans anmärkningsvärda ledarskapsförmåga och djupa kunskap om branschen honom att avancera till regiondirektör för operationer, vice vd för operationer och operativ chef.

Sherman, i sin roll som COO, övervakade restaurang-, dryckes- och kulinariska verksamheter, privata restauranger och försäljning, marknadsföring, IT, ekonomi, mänskliga resurser samt utbildning och utveckling. Bland hans prestationer var den framgångsrika lanseringen av 6 nya platser inom en 16-månaders tidsram, övervakning av 12 Rosa Mexicano-anläggningar och 6 andra koncept under restaurangens paraply, ledning av ett team med mer än 1,600 130 medarbetare per timme och XNUMX chefer, samt skapande och genomförande av gästfrihetsutbildningsinitiativ.


(eTN)| återlägga licensposta innehåll